|
|
Aardappelen In De Schil Met Kruidige Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg (kriel)aardappelen
zout
2 hardgekookte eieren
1 theelepel mosterd
3 eetlepels 8-kruidenmix
1 bekertje zure room
2 dl garderoom
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De schoongeboende aardappelen in de schil in weinig water met zout gaar koken. Ondertussen de eieren fijnprakken en met de mosterd, de kruidenmix en de zure room vermengen. De garderoom dik vloeibaar kloppen en door de kruidenroom scheppen. De aardappelen afgieten en de saus er apart bij serveren.
Variatie: door de zure room en de garderoom 1 hardgekookt ei, elk 1 eetlepel gehakte augurkjes, zilveruitjes en kappertjes en geknipte peterselie roeren.
|
|
|